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| 令和 六年 睦月 １５日（水） 曇 室温 １０.９度 湿度 ６４％。 | |||
| 活かす。 | No. 5162 |
| 百目鬼温泉、山辺温泉と日帰り温泉で病気療養？を続けています。楽しみのひとつとして地場野菜の価格を見ては楽しんでいます。普段はスーパーでは売り物にならない野菜も展示販売されて改めて捨てるものはないのだな〜と、活かせるものは活かす自然の恵みに感謝して頂く、普通は捨てるのだろうが、その売り物にならない食材は見かけて違い美味しいし割安ですね。柘植材も同じで元ジミ、目節も活かすことができれば御蔵島への恩返しになる気がします。面白いところにシミ、芽節がありますので活かさない手はないですね。歳月がより一層面白みを加えてくれます。まぁ、私は以前から元ジミ、目節を遠慮なく使って４２枚揃ていますが・・・・・作り手の我がままでしょうかね。 | |
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